|
Экспресс-метод для определения инверсии
сахарного сиропа.
Этот метод предназначен для определения
степени инвертированности 50% сахарного
сиропа, приготовленного с помощью
ферментного препарата «ПЧЕЛИТ» в тех
условиях, когда другие методы определения
для вас не доступны.
Метод основан на определении глюкозы в
растворе, путем ферментативной (глюкозаоксидаза/пероксидаза)
реакции. Тест специфичен только для глюкозы,
другие сахара не влияют на его результат.
Проведение анализа
Для того, чтобы определить степень
инверсии сахара в готовом 50% инвертном
сиропе вам следует выполнить следующие
этапы:
- В 100 мл. (половина стакана) воды
растворите 2 капли готового инвертного
сиропа. В качестве дозатора можете
использовать обычную бытовую пипетку с
тупым носиком, которую можно купить в
любой аптеке.
- Возьмите тест-полоску и, не касаясь зоны
индикации руками, опустите ее на 3-5
секунды в разбавленный сироп, так чтобы
вся зона индикации была равномерно
смочена.
- Лишние капли стряхните и оставьте тест-полоску
в горизонтальном положении.
- Через 5-6 минуты, но не позднее 20 минут
сопоставьте окраску зоны индикации с
соответствующей (прилагаемой) цветовой
шкалой.
|
;)
296-3333 
269-3333